Занимавам се с пчеларство от 2009-та година, всичко започна с долетял рояк до двора ми на село а към днешна дата семейството ми има малка пчелна ферма, уебсайт и продаваме пчелни продукти. В момента, пчеларството за мен е любов, мир, тишина, медитация и повод прекарване на повече време сред природата. Не съм Веган, но проучвам темата заради дъщеря си Рая, която все още търси себе си. В Интернет могат да бъдат намерени няколко статии и YouTube клипчета, които донасят от много кладенци вода за да убедят аудиторията си в множество грехове, приписвани на пчеларството и в частност на пчеларите. Това разбира се не е честно и за това, реших да споделя с вас гледната си точка, която отхвърля или се съгласява с тезите в гореспоменатите материали. Мнението ми е базирано на собствения ми опит, както и върху информацията, която имам комуникирайки с колеги пчелари. В никакъв случай не целия да Ви убедя в нищо. Особено за това дали пчелните продукти са походящи или не за Вегани, вие ще решите сами, след като вече имате и другата гледна точка.
Събрах списък с митове против пчеларството, консумацията на пчелни продукти, които се разпространяват из материали насочени към хората избрали Веган диета. Постарах се да дам отговор на всеки един от тях, в три отделни публикации.
Част втора: Подходящ ли е пчелния мед за Вегани? - обяснено от активен пчелар - част 2
Част втора: Подходящ ли е пчелния мед за Вегани? - обяснено от активен пчелар - част 3
"Пчеларите крадат меда на пчелите, който е пълноценната им храна, като я подменят със захарен сироп - това не е част от Веган философията."
Да, пчеларите отнемат част от медените запаси на пчелите, който е пълноценната им храна и добавяме захарен сироп ако се налага.
Пчеларите отнемат пчелния мед, който е в излишък на пчелното семейство. Пчелите доставят нектар в кошера инстинктивно и не се спират, докато притока от природата е наличен. Пчелите запълват големи обеми с мед, при достатъчно паша, могат да запълнят наличните пространства в кошера напълно. Пчеларят прави преценка от неговият опит и отнема само част от излишния мед, като оставя повече от необходимото им за консумация количество до следващата паша.
Пчелен мед във восъчна пита
Интересен факт е, че отнемането на излишния мед е дори полезно за пчелите. Тъй като пчелите запълват голяма част или всичките килийки в медените пити с мед, то не остава празно пространство където пчелната майка да осеменява с яйца, за да се отгледат млади пчели и да продължат колонията. За това изваждането на мед, освобождава пространство и така пчелната майка продължава работа.
Ако медът не се отнеме навреме, дори преди пълното запълване на кошера, пчелното семейство преминава във фаза на размножаване и се “рои”. Рой след рой, пчелите напускат кошера си, в търсене на нови обеми на друго място. В кошера остава наличния мед и малко пчели, които обикновено са твърде малобройни за да оцелеят. Медът в кошера бива ограбен от други пчели, оси, мравки и насекоми. За съжаление, пчелите избягали да търсят нов дом, също не винаги успяват да се установят на място, което е на сухо, завет и спокойствие и умират през зимния период. От друга страна има и успешни заселвания от рояци в хралупи, ел. стълбове, стари къщи и тн , за което размножаване и неволно подържане на популацията им, има огромна заслуга именно пчеларството.
При отнемането на мед, се случва пчеларят да не направи коректна преценка и да извади повече от колкото е необходимо на конкретното пчелно семейство. Някои по-силни пчелни семейства изискват повече мед, други по-малко и преценката се случва на око и според опита на пчеларя. Също така, понякога пчелите пропускат паша заради лошо време или други причини и остават без естествен приток на нектар от природата. В тези случаи се налага допълване на запасите на пчелите със захарен сироп. Това не е подмяна на меда със захарен сироп, ами допълване до достатъчен запас необходим на пчелите до следващия период на приток от природата. През изминалите 2 години, пашата от природата беше изключително непостоянна и се случи някои пчелни семейства изобщо да не успеят да доставят мед за себе си. Тогава пчеларите имали проблеми с липсата на естествена паша извършиха спасително подхранване със захарен сироп, така че пчелите зимуваха с храна от захарен сироп, вместо с мед, което ги опази от сигурна гибел. Умишленото пълно отнемане на меда на пчелите и замяната от захарен сироп или храненето на пчелите с големи количества захарен сироп с цел добив на мед от захарен сироп, до колкото ми е известно не се практикува а в пчеларските среди това е повод за срам и демонстрация на неуважение към пчеларството и пчелите.
Не възприемам отнемането на мед от пчелите като посегателство над собствеността. Пчеларите не крадат от пчелите. Този процес е по-скоро заслужена отплата за труда с по-висша цел - опазване на пчелите, в прекрасна симбиоза пчелар - пчели.
"Пчелите са опушвани, за да им се вземе меда"
Да, самата истина и не само тогава.
Разпалване на пушалка
Пчелите имат инстинкт за самосъхранение и чрез саможертва опазват запасите на кошера и пчелното семейство, към коeто принадлежат. Ако кошер бъде отворен без опушване, пчеларят може да бъде ужилен от десетки или стотици пчели, които загиват малко след това. Големите количества пчелна отрова в организма, могат да доведат до отключване на алергични реакции у организма на пчеларя. Пчелите, се опушват защото това заменя инстинкта за самосъхранение от нападение с друг, самосъхранение от пожар, което измества агресивното поведение с друго по-кротко, като се отдръпват от димната струя. Така, пчеларят може да не получи нито едно ужилване при работа с пчелни семейства и опушването напрактика съхранява живота на десетки и стотици пчели. Интересен факт е че, в повечето случаи, по време на добива на мед пчелите са кротки. В този период, те са ангажирани с работа по принос на нектар, други пчели в кошера са заети да посрещат носещите нектар, както и в обработка на нектара към мед и тогава охранителните функции са драстично отслабени.
"Пчелният мед е с животински произход - означава че не е веган."
Трудно ми е да определя пчелите като животни. Също така, не ги възприемам и като насекоми. За мен са отделен по-висш вид, който успява да придаде стойност на растителни продукти, самостоятелно или чрез смесването по между им. Пчелния мед, пчелния прашец, пчелния хляб (перга), пчелния клей (прополис) са продукти добити от цъфтящи, отделящи нектар, полени и смоли растения и дървета, които пчелите донасят в кошера, обработват и консервират, а пчеларят отнема излишните количества. Все пак, оценката е субективна и лична - факт е че пчелите опрашват растенията с които предпочитат да се хранят веганите, което също е намеса от страна на опрашителите и плодовете и зеленчуцеите, не са се появили без намесата им.
Част втора: Подходящ ли е пчелния мед за Вегани? - обяснено от активен пчелар - част 2
Част втора: Подходящ ли е пчелния мед за Вегани? - обяснено от активен пчелар - част 3
Разгледайте и пчелните продукти на Пчелна ферма "Рая"
