Събрах списък с митове против пчеларството, консумацията на пчелни продукти, които се разпространяват из материали насочени към хората избрали Веган диета. Постарах се да дам отговор на всеки един от тях, в три отделни публикации.
Част първа: Подходящ ли е пчелния мед за Вегани? - обяснено от активен пчелар - част 1
Част втора: Подходящ ли е пчелния мед за Вегани? - обяснено от активен пчелар - част 3
"Пчеларите отнемат освен мед, всичките останали пчелни продукти, като пчелен прашец, пчелен клей, пчелен восък, пчелно млечице и др. - това не е Веган"
Пчеларите отнемат част от излишъка, от почти всички пчелни продукти.
Пчелни продукти
Пчелен прашец
Пчелният прашец е полен, който пчелите добиват и донасят от цъфтящите растения. Прашецът съдържа в изобилие витамини, протеини, магнезий и много други. Пчелите го използват за храна, която стимулира отделянето на млечице, с което хранят ларвите на пчелите работнички, търтеите и пчелите майки. Добива се от кошера, чрез поставяне на едра решетка на входа със стотици малки дупчици. Пчеличките се промъкват свободно през отворите, които са с размера на телцата им. Когато обаче пчелите се натоварят с прашец прикачен към краченцата, това увеличава размерът им (като да носите две големи дини в претъпкан автобус) и за да преминат през отвора се налага да “изпуснат” едната или двете от торбичките с прашец на задните крачета.
Пчеларят отнема само част от излишния прашец - този, който пчелите изпускат на входа. Останалият, се складира в кошера и въпреки, че имат подобно препятствие, пчелите отново успяват да задръстят всичко в кошера с прашец. Складираният прашец в кошера, преминава през млечно-кисела ферментация и други процеси и така се превръща в дори по-ценен хранителен продукт - Перга.
Перга - (пчелен хляб)
Както споменах пчелите употребяват пчелния прашец за храна, след като е бил складиран в килийките на восъчните пити и е преминал през млечно-кисела ферментация, прашецът се превръща в храна за пчелите. Пергата е подходяща и за хора, в пъти по-богата на полезни съставки от прашеца. Добива се от пчеларя в малки количества. Това става посредством изваждане на тъмни восъчни пити, пълни с Перга, потъмнели от многократното наслояване на Прополис и целулоза от всяко излюпено поколение пчелички. Тези пити се бракуват и се подменят с нови, за да се съхрани високата хигиена в кошера и намали рискът от заболявания по пчелите. След замразяване, восъчните пити стават силно трошливи и при натрошаване се отделя и Пергата, която прилича на едри гранулки, които лесно се отсяват през сито. Така, пчеларят отнема незначително количество от запасите и то само в конкретен случай - ако има налична тъмна пита пълна с Перга. За пример, при пчелин с 40 пчелни семейства, могат да бъдат открити едва няколко подобни пити и за това, Пергата е значително по-скъпа и по-рядък продукт от пчелния прашец.
Пчелно млечице - (Royal Jelly)
Добива се, като пчеларят придава към пчелното семейство “маточни чашки” в които са ръчно прехвърлени ларви и захранени с малко количество майчино млечице (пчелно млечице). Пчелите продължават да отглеждат ларвите и добавят много повече пчелно млечице необходимо за целия период необходим на ларвата да се изхранва вътре в маточната чашка до излюпването. Пчеларят обаче прекъсва този процес, изважда ларвите и отнема млечицето. Пчелното млечице е храната на ларвите на пчелата майка и е един от най-важните и ценни пчелни продукти за хората като храна и лекарство. Пчелите подхранват с различен вид млечице пчелите работнички - работническо млечице (което не се добива от пчеларите), както и с търтеево млечице - Лакларвил за търтеите.
Търтеево млечице - (Лакларвил)
Добива се чрез пресоване изцеждане на търтеево пило. Представлява бяла гъста течност, която има кратък срок на годност (около 10-12 дни), ползва се за лекарство. Този продукт не е разпространен в нашата страна и се добива по предварителна заявка. Дори без нужда от добив на Търтеево млечице, пилото на търтеите се изрязва частично от пчеларите с цел профилактика. Паразитиращия акар Вароа се развивива именно в него и го ползва като гостоприемник. С излюпването на 1 търтей, се излюпят няколко броя акар. С всяко поколение търтеи, акарите се увеличават х2, х3 х10, докато положението става критично за пчелното семейство. Изрязвайки пилото пчеларите изнасят извън кошера част от колониите на вредителя, прекъсват бурното му развитие и така без употребата на химикали и лекарства, пчелното семейство се опазва от отслабване и смърт. Това е особено полезен метод, част от биологичното оглеждане на пчели. Методът отменя нуждата от употреба на лекарства, чиито активни вещества могат да се отделят в пчелните продукти.
Пчелен клей - (Прополис)
Пчелният клей е на базата на смоли, които пчелите донасят от растения и дървета в кошера. Пчелите ги смесват с ензими и пчелен прашец, като превръщат смолата в силно леплива, тъмно кафява непрозрачна консистенция наречена клей. Пчелите употребяват пчелния клей за облицоване на кошера от вътрешната страна, рамките и абсолютно всичко. Това предпазва кошера от движение на спори на болести и има хигиенна функция. За хората, пчелния клей е силен имуностимулант и лекарство, широко ползвано като част от конвенционални лекарствени средства. Както всичко останало, пчелите донасят в пъти повече от необходимото и трупат върху пукнатини, дупки и неравности в кошера. Случва се при горещо време, пчелния клей да се стича по стените на кошера. Добива се, чрез остъргване от стените на кошера или от мрежи, които пчеларят поставя върху рамките, които пчелите запълват с клей. Въпреки че пчеларят е изтъргал целия клей, който може да достигне, стените на кошера остават облицовани с клей и това не нарушава баланса в кошера.
Пчелен восък
Пчелите отделят пчелен восък, чрез специални жлези и го използват за строителен материал. От пчелния восък са изградени питите в кошера, познати още като восъчни пити. Восъкът се добива по няколко начина - чрез претапяне на бракувани тъмни восъчни пити, чрез изрязване на търтеево пило, както и най-разпространеният, чрез претапяне на восъка от медени разпечатки. Восъкът има над 100 приложения, част от най-популярните са изготвяне на мехлеми на восъчна основа, направа на восъчни свещи, импрегниране на дърво и метал, импргниране на обувки и тн.
Пчелен подмор
Пчелният подмор, това са умряли пчели от зимна смъртност. Обикновено рано напролет, на дъното на кошера има умряли пчели поради различни причини, вкл. старост. Те се изсушават за да могат да бъдат съхранявани по-дълго. Използват се за лекарство от народната медицина.
Пчелна отрова
Когато ви ужили пчела, тя “инжектира” пчелната си отрова в тялото ви чрез убождане. Пчелната отрова е част от някои лекарства от конвенционалната медицина, също се използва широко в народната медицина. Най-общо това става чрез уреди, които чрез слаби токови импулси стимулират пчелите да отделят отровата си, без да губят живота си или жилото си. Отровата пада като капки върху стъкло, поставено за целта където изсъхва и по-късно се остъргва, като крайния продукт наподобява брашно.
Част първа: Подходящ ли е пчелния мед за Вегани? - обяснено от активен пчелар - част 1
Част втора: Подходящ ли е пчелния мед за Вегани? - обяснено от активен пчелар - част 3
Разгледайте и пчелните продукти на Пчелна ферма "Рая"
